碎米较多。稻谷碾米的工艺流程及使用的主要设备见图。 小麦等加工的过程是原粮由初清筛初步清理后，石磨成套设备规格齐全，经振动筛、打麦机、精选机和洗麦机等清除各种杂质和粘附在麦粒表面的泥垢污物。清理后的净麦再经磁选设备除去磁性杂质后进入磨粉机研磨成粉，经平筛筛理后提取面粉，石磨成套设备销售，中间物料再进入另一台磨粉机研磨，如此反复提取面粉，将麸皮经刷麸机和圆筛处理后排出。

将原粮清理除杂、脱壳、去皮或研磨、筛选，使其成为不同等级的粒状或粉状成品粮的机械和设备。

粮食加工的工艺流程可分为两大类：

流程一

是把稻谷、高粱、粟、黍稷等原粮脱壳、去皮，内蒙古石磨成套设备，碾成粒状成品粮；

流程二

是把小麦、玉米、大麦、荞麦、莜麦等原粮去掉皮层和胚芽，研磨成成品粉。

一般过程

原粮先经圆筒初清筛，再经往复振动筛、高速振动筛、比重去石机和磁选设备等

比重去石机和磁选设备等清除各种杂质后，进入砻谷机，石磨成套设备采购，脱去并分离稻壳。排出的谷糙混合物送入谷糙分离机。主要发展平面回转谷糙分离筛，利用稻谷和糙米在粒度、比重、摩擦系数和弹性等方面的差异，将未脱壳的稻谷分离出来并送回砻谷机；糙米则进入碾米机碾制成白米。然后经成品整理，除去糠粞碎米，即得成品白米。农村常用碾米机直接将稻谷加工成白米，但出米率较低，

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